Sandwich perfetto. Morato Pane & Alexander Ivanov


 Aquolinae partecipa al contest "Il sandwich perfetto" con le Spuntinelle soffici ai 7 cereali e all'olio di oliva. 

Presto le ricette con le fette di pane Morato senza crosta: gustose, crative, soffici...  

Giovani aspiranti Chef al lavoro... ricettiamo! 

 SAndwich con gamberi, pesce e crema di formaggio - Alexander Ivanov

Sandwich con gamberi, pesche e crema di formaggio alla paprika. Ricetta di Alexander Ivanov della Scuola Aquolinae Cooking School.   

Ingredienti per 4 persone:
 
3 fette Spuntinelle Soffici al Cubo
crema di formaggio (Philadelphia)
paprika
4 foglie insalata lattuga
1 pomodoro
6 gamberi
1 pesca
 
Aggiungere un po’ di paprica alla crema di formaggio ed ammalgamarla bene in modo da avere una crema profumata e rosa. Prendere le fette di pane e grigliarli. Scottare i gamberi puliti in una padella con un po’ di burro, timo e salarli. Cominciare a comporre il sandwich seguendo l’ordine dei prodotti partendo dal basso:
 
1 fetta di pane grigliata e spalmata con la crema di formaggio alla paprika •
2 foglie di lattuga lavate •
mezzo pomodoro tagliato a rondelle sottili •
3 gamberi tagliati a metà alla lunga •
½ pesca tagliata in modo sottile •
1 fetta di pane grigliata e spalmata da entrambi i lati con la crema di formaggio alla paprika •
2 foglie di lattuga lavate •
½ pomodoro tagliato a rondelle sottili •
3 gamberi scottati e tagliati a metà alla lunga •
½ pesca tagliata in modo sottile •
1 fetta di pane spalmata con la crema di formaggio alla paprica dalla parte sottostante
 
Fissare il sandwich con 2 stuzzicadenti e tagliarlo a metà diagonalmente
Servire il sandwich sdraiando una metà facoltativamente con un po’ di coulis di pesca e una testa di gambero pulita e sbollentata in acqua.
 


Ricetta Morato Alexander Ivanov
Aquolinae partecipa al contest SAndwich perfetto
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