Brasserie du Cervin


Consulenza c/o reparto cucina Operatività effettuata: restyling menù, aggiornamento sul flusso di servizio, aggiornamento del personale di cucina, ideazione di abbinamenti cibo vino, aggiornamento haccp e regolamento 178/2002, supporto tecnico, creazione ad hoc di ricette, supporto grafico, concept.

Novità

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