Cucine da incubo? Stop


Aquolinae "Problem solving"

Programmi tv come "Cucine da incubo" evidenziano e risolvono (grazie alla competenza di grandi professionisti) grossi problemi pratici e manageriali che altrimenti sarebbero destinati al fallimento più totale.

Ma dopo? Che cosa succederà ai ristoranti nuovamente abbandonati a se stessi, una volta spente le telecamere? 


Facile immaginarlo, se i titolari dei locali non prenderanno le giuste soluzioni. 
Come riuscire a compensare anni di professionalità in un battibaleno?

L'unica soluzione, pena la perdita dei locali e il fallimento, poichè il "fai da te" e l'improvvisazione non funzionano nel business, sarebbe quella di rivolgersi ad altri professionisti, ad aziende nate proprio in risposta di queste necessità. 

Aquolinae con i suoi consulenti della ristorazione, veri professionisti, Chef Executive, con esperienze trentennali vi condurrà a: 

avere una buona autonomia nella gestione del ristorante

fornirà lezioni pratiche e teoriche

insegnerà a mantenere il controllo in cucina e in sala

utilizzare il calcolo del food cost sospeso per ottenere al meglio il risparmio e la qualità.


Avete bisogno di soluzioni express o di risposte veloci per pianificare obbiettivi aziendali?

 Richiedete una consulenza teorica in videoconferenza o telefonica.  

Il primo appuntamento sarà un approccio teorico che valuterà le soluzioni alle vostre precise necessità. 
 
Ecco i punti che analizzeremo: 
- Individuazione di eventuali problematiche o nuove esigenze lavorative  
- Analisi del vostro menù attraverso precisi parametri (necessaria la consegna via mail del menù) 
- Analisi del food cost e reveniew 
- Analisi della lista vini (necessario invio della vostra carta)
-Selezione forniture e complementi 
-Problem solving (videoconferenza 1 h) o telefonica. 

Vi verranno anche presentate, se richieste, le tempistiche ed i preventivi per la programmazione e la pianificazione di ulteriori obbiettivi aziendali (come restyling, aggiornamento tecnico del personale, nuove ricette, migliormento del servizio in sala..)
 
PREZZO PROMOZIONALE  90 euro per consulenza express

Cucine da incubo stop



Cucine da incubo stop
Novità

Luxury Food and Job

 

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Al suo interno troverete la “Boutique del cibo” con vendita di prodotti di qualità, vini eccellenti e servizi vari.
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